Trotz seiner relativ kurzen, nur 90 mm langen Klinge ist das Windmühlenmesser Küchenmesser K1 aus der K-Serie ein vollwertiges Parier- und Kochmesser und arbeitet wie ein traditionelles Küchenmesser. Es schält Obst und Gemüse hauchdünn und schneidet sauber und präzise. Die Klingen der Windmühlenmesser Küchenmesser aus der Serie K1 sind im "Solinger Dünnschliff" extrem scharf geschliffen und von Hand blaugepließtet. Es gibt sie in unterschiedlichen Varianten aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl oder aus nicht rostfreiem Carbonstahl. Die gut ausbalancierten Griffe werden in verschiedenen Ausführungen angeboten.

Trotz seiner relativ kurzen, nur 90 mm langen Klinge ist das Windmühlenmesser Küchenmesser K1 aus der K-Serie ein vollwertiges Parier- und Kochmesser und arbeitet wie ein traditionelles Küchenmesser. Es schält Obst und Gemüse hauchdünn und schneidet sauber und präzise. Die Klingen der Windmühlenmesser Küchenmesser aus der Serie K1 sind im "Solinger Dünnschliff" extrem scharf geschliffen und von Hand blaugepließtet. Es gibt sie in unterschiedlichen Varianten aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl oder aus nicht rostfreiem Carbonstahl. Die gut ausbalancierten Griffe werden in verschiedenen Ausführungen angeboten.