Windmühlenmesser K3 Kochmesser 130 mm, Walnuss

Windmühlenmesser Kochmesser K3 - Filiermesser

Das Windmühlenmesser Kochmesser K3 ist ein schlankes Filier- und Kochmesser. Die Klinge ist von der Basis bis zur Spitze fein ausgeschliffen und eignet sich hervorragend zum Filieren von Fleisch und kleinen Fischen. Das Windmühlenmesser Kochmesser K3 kann selbstverständlich auch Gemüse und Obst schneiden, selbst hartes Obst wie Quitten stellt kein Problem dar. Um die Schärfe der Klinge länger zu bewahren, sollte jedoch eine weiche Schneidunterlage verwendet werden. Die spezielle Winkelung zwischen Klinge und Griffansatz ermöglicht beim Windmühlenmesser Kochmesser K3 eine größere Handfreiheit, da der Griff höher positioniert ist.

Die 130 mm lange Klinge besteht aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, der von Hand blaugepließtet (einem speziellen Feinschliff) und nach dem "Solinger Dünnschliff" Verfahren gefertigt wurde. Sie ist auf etwa 59/60 HRC gehärtet, was ihr hervorragende Schneideigenschaften und Schärfe verleiht. Der Griff besteht aus edlem, verwirbeltem Walnusswurzelholz, ist mit vier Messing-Nieten versehen und liegt angenehm in der Hand, was ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht. Die Pflegehinweise für Windmühlenmesser empfehlen, die Messer nicht in der Spülmaschine zu reinigen und den Griff gelegentlich mit Herder Holzpflegeöl zu behandeln.

Windmühlenmesser Kochmesser K3 - Filiermesser

Das Windmühlenmesser Kochmesser K3 ist ein schmales Filier- und Kochmesser. Fein ausgeschliffen vom Ansatz bis zur Spitze, ist das Windmühlenmesser Kochmesser K3vorzüglich geeignet zum Filieren von Fleisch und kleinen Fischen. Selbstverständlich schneidet es auch Gemüse und Obst, selbst härteste Früchte wie Quitten sind kein Problem. Um die Schärfe der Klinge länger zu erhalten, sollte allerdings eine weiche Schneidunterlage benutzt werden. Die Winkelung zwischen Klinge und Griffansatz ermöglicht bei dem Windmühlenmesser Filier- und Kochmesser K3 eine etwas größere Handfreiheit, da der Griff höher steht.  Die 130 mm lange Klinge ist aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, von Hand blaugepließtet (spezieller Feinschliff) und nach dem Prinzip des "Solinger Dünnschliffs" gefertigt; sie ist gehärtet auf ca. 59/60 HRC, was ihr hervorragende Schnitteigenschaften und Schärfe verleiht. Der Griff aus wunderschön verwirbelt gemasertem, sehr hartem Walnusswurzelholz hat 4 Messing-Nieten, liegt angenehm in der Hand und erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Windmühlenmesser Messer nicht in der Spülmaschine reinigen, Griff von Zeit zu Zeit mit Herder Holzpflegeöl einölen.